对现患问题闭环整改，传递了典型案例，明白了运营单元正在质量管控、现患排查、按期自查自纠，会上还解答了运营户关于临期食物措置、台账记实等疑问，针对节令食物、药品等沉点品种，建牢监管底线，确保培训取得实效。下一步，从原料采购验收、餐具消毒规范、后厨卫生、从业人员健康办理等轨制落实上着沉进行了强调，近日，